Tallarines con setas y puerros
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Datos de la receta
ItaliaIngredientes
450 gr. de tallarines100 gr. de mantequilla
250 gr. de setas cortadas en láminas
400 gr. de puerros
2 chalotes
Perejil picado
40 ml. de jerez
Sal
Pimienta
Cómo hacer Tallarines con setas y puerros
Preparación:
Lavar y cortar los chalotes y los puerros. Freírlos en una sartén con la mitad de la mantequilla. Añadir el jerez, sal, pimienta y perejil.
Cocinar la pasta en abundante agua salada y una vez que esté a punto, colar y agregar a la preparación anterior junto con el resto de la mantequilla. Remover bien unos minutos y servir.
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