Tandoori prawn con ensalada
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 2 h 22 min
- Preparación
- 2 h 7 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 2 raciones
Para las brochetas
- 8 Langostino grandes
- 30 gramos Clavo de olor
- 20 gramos Paprika
- 50 gramos Yogur natural
- Sal y pimienta
Para la ensalada
Cómo hacer tandoori prawn con ensalada paso a paso
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En un bol elabore la mezcla para el marinado -yogur, paprika, clavo de olor, sal y pimienta-.
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Limpie los langostinos, removiendo los intestinos y deje reposar dos horas en la mezcla de yogur, en el frío.
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Saque los langostinos de la mezcla y enhébrelos en pinchos de madera. A falta de tandoori -horno cilíndrico-, prenda el horno de su cocina, a fuego medio.
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Disponga simultáneamente una bandeja para horno (con bordes para apoyar), haga una base de papel metálico y cruce los pinchos a lo largo del recipiente sobre los bordes. Cocine a fuego suave para evitar que se sequen.
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Prepare la ensalada: pele la cebolla, lave tomates y repollo, córtelos en juliana. Agregue una buena cantidad de jugo de limón, con un poco de aceite de oliva y sal a gusto. Deje reposar antes de servir.
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Sirva los langostinos al plato, sobre el colchón de ensalada.
