Tarta caliente de cerezas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 20 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 12
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 12 raciones
Para la masa
- 1 ½ tazas Harina
- 100 gramos Mantequilla
- Agua fría
Para el relleno
Cómo hacer tarta caliente de cerezas paso a paso
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Poner la harina en un bol, con la manteca bien fría cortada en trocitos. Deshacer ésta entre los dedos hasta formar una preparación granulosa y unir con unas cdas. de agua fría hasta obtener una masa medianamente blanda. Dejar reposar media hora en la heladera.
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Estirarla y tapizar con ella una tartera ovalada de unos 28 cm, enmantecada. Con los sobrantes de masa, cortar tiras y retorcerlas para hacer las manijas de una canasta.
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Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y descarozarlas. Mezclarlas con el azúcar, la ralladura de cáscara de limón, unas gotas de vainilla, las almendras peladas y molidas y el pan rallado.
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Colocarlas dentro de la tarta y poner encima las tiras de masa, apretándolas contra el borde mojado. Cocinar la tarta en horno caliente durante 30 a 35 minutos. Servirla caliente, acompañada con helado.
