Tarta de calabaza y queso feta

Name: Tarta de calabaza y queso feta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 gr. de harina 0000; 10 gr. de sal; 100 cc de agua; 100 cc de aceite; 800 gr. de calabaza; 400 gr. de queso feta; 50 gr. de nueces; Sal y pimienta; Perejil fresco

Enviada por Sandra · 23 de enero de 2012

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

Para la masa

500 gramos Harina 0000
10 gramos Sal
100 mililitros Agua
100 mililitros Aceite

Para el relleno

800 gramos Calabaza
400 gramos Queso feta
50 gramos Nueces
Sal y pimienta
Perejil fresco

Cómo hacer tarta de calabaza y queso feta paso a paso

Tamizar la harina con la sal, incorporar el agua y el aceite y unir los ingredientes hasta formar una masa. Dejarla descansar 30 minutos en la heladera.
Cortar la calabaza en cubos y cocinarla en agua hirviendo hasta que esté tierna.
Dividir la masa en 4, estira cada parte con la ayuda de un palote y forrar moldes individuales. Cocinar durante 10 minutos.
Rellenar las tartas con la calabaza, el queso feta en cubos, las nueces partidas, salpimentar y hornea 5 minutos mas, o hasta que el queso comience a fundirse. Decorar con perejil fresco.