Tarta de grosellas

Name: Tarta de grosellas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 raciones
Cuisine: Australia
Ingredients: 300 gr. de masa de hojaldre comprada; 1 kg. de manzanas; 0.5 taza de vino blanco; 100 gr. de azúcar; 1 limón; 200 gr. de mermelada de grosellas; 2 cdas. de miel; 50 gr. de pasas de uva sin semillas; 50 gr. de ron; 50 gr. de bizcochos dulces

Enviada por VirC · 7 de octubre de 2008

Tiempo total: 1 h
Preparación: 30 min
Cocción: 30 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,8 / 5 6 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

300 gramos Masa de hojaldre comprada
1 kilogramo Manzanas
½ tazas Vino blanco
100 gramos Azúcar
1 Limón
200 gramos Grosellas mermelada
2 cucharadas Miel
50 gramos Pasas de uva sin semillas
50 gramos Ron
50 gramos 50 gr. de bizcochos dulces bizcochos dulces

Cómo hacer tarta de grosellas paso a paso

Pelar las manzanas; quitarles las semillas y cortar en rodajas gruesas. Agregarles el vino blanco, el azúcar, cáscara rallada de limón, un poco de jugo y cocinar muy suave, sin hervir, hasta que la manzana se haga apenas tierna.
Retirar las rodajas de manzana y agregar al jugo de cocción la miel, la mermelada, las pasas remojadas en el ron y cocinar por 10 minutos más, revolviendo constantemente.
Tapizar la tartera con la masa de hojaldre, apretando bien contra el borde.
Rallar o moler los bizcochos y esparcirlos por el fondo de la tartera.
Acomodar las rodajas de manzana y cubrirlas con la preparación de grosellas.
Cubrir con papel aluminio y llevar la tarta a horno caliente durante 25 minutos, quitar el papel aluminio y hornear cinco minutos más. Servir la tarta tibia o fría.