Trucha con espinacas
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Datos de la receta
EspañaIngredientes
2 truchas de 250 gr. c/u1/2 kg. de espinacas
100 gr. de frutos secos variados
1 diente de ajo
Harina
Sal
Cómo hacer Trucha con espinacas
Lavar y secar bien las truchas. Pasarlas por harina y freír en aceite muy caliente. Reservar.Lavar, picar y cocer las espinacas. Escurrir muy bien y rehogarlas en aceite con el ajo y los frutos secos.
Colocar las truchas en una fuente de mesa poniendo en la abertura un buen montón de espinacas. Servir muy calientes en la misma fuente.
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