Trucha con espinacas

Name: Trucha con espinacas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 2 truchas de 250 gr. c/u; 0.5 kg. de espinacas; 100 gr. de frutos secos variados; 1 diente de ajo; Harina; Sal

Enviada por Sandra · 21 de febrero de 2012

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

2 Trucha de 250 gr c u
½ kilogramos Espinacas
100 gramos Frutos secos variados
1 diente Ajos
Harina
Sal

Cómo hacer trucha con espinacas paso a paso

Lavar y secar bien las truchas. Pasarlas por harina y freír en aceite muy caliente. Reservar.
Lavar, picar y cocer las espinacas. Escurrir muy bien y rehogarlas en aceite con el ajo y los frutos secos.
Colocar las truchas en una fuente de mesa poniendo en la abertura un buen montón de espinacas. Servir muy calientes en la misma fuente.