Tulipas con frutillas

Name: Tulipas con frutillas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de harina; 0.25 de taza de leche; 2 huevos chicos; 1 cda. de manteca; Pizca de sal; 0.5 kg. de frutillas; Menta fresca; Azúcar; 1 kg. de sorbete o helado de limón

Enviada por VirC · 14 de febrero de 2011

Tiempo total: 1 h 30 min
Preparación: 45 min
Cocción: 45 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 taza Harina
¼ tazas Leche
2 Huevo chicos
1 cucharada Mantequilla
Sal
½ kilogramos Fresa
Menta fresca
Azúcar
1 kilogramo 1 kg. de sorbete o helado de limón sorbete o helado de limón

Cómo hacer tulipas con frutillas paso a paso

Mezclar en la batidora la harina, diez cdas. de agua, los huevos, la manteca fundida, una buena pizca de sal y la leche. Batir bien y dejar reposar, en el bol tapado, durante una hora (puede tenerse en la heladera durante un día).
Hacer panqueques en una sartén o panquequera de 15 a 18 cm de diámetro, pintando apenas el fondo con manteca fundida (los panqueques pueden tenerse en la heladera, envueltos en plástico y aún congelados).
Para hacer las tulipas, poner cada panqueque en una budinerita o bol (de una taza y cuarto de capacidad), con un bollito de papel encima. Llevarlos a horno caliente durante 5 minutos, retirar el papel y hornear durante 2 o 3 minutos más; deben quedar los bordes ondeados. Dejar enfriar las tulipas
Poner en cada tulipa una bomba de sorbete de limón, frutillas alrededor y menta picada por encima.