Recetas de Bebidas

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Carré relleno con frutas
Hacer deshuesar el costillar y abrirlo a lo largo como una bolsa. Cocinar las frutas secas, orejones de durazno, peras y ciruelas, en media a una taza de agua con el vino y el azúcar; escurrirlas bien. [+]
Pisco Sunrise
Echar en un vaso 3 cubos de hielo. Agregar el pisco, el jugo de naranja y el jarabe de goma. Terminar con el chorrito de granadina. [+]
Licor de dulce de leche
Preparar con el azúcar y 1 litro de agua, un almibar a punto de hilo flojo.Cuando esté listo, bajar la llama y agregar el dulce de leche. Cuando vuelva a romper el hervor, apagar el fuego y dejar enfriar [+]
Batido de piña
Separar las yemas de las claras. Pasar por la batidora el zumo de piña, la leche condensada y las yemas, e incorporar las claras montadas a punto de nieve. Servir muy frío. [+]
Batido de Limón
Poner el helado, la leche, el azúcar, la cáscara rallada y el zumo de los limones en un bol. Batirlo con la batidora eléctrica y servir bien frío. [+]
Batido caliente de chocolate
Calentar la leche. Unir la miel con el cacao y añadir la leche despacio para que todo se mezcle bien.Servir en un vaso acompañanado, si se desea, con crema o espolvoreado con canela o chocolate en polvo. [+]
Batido de chocolate
Batir la leche con 3 cucharadas de cacao y el helado. Verterlo en copas y cubrir con nata montada. Espolvorear con canela y un poco de cacao molido, decorando con unas hojas de menta. Servir frío. [+]
Café helado
Disolver el azúcar en el café, verterlo en la cubeta del congelador y cuando esté helado, triturarlo. En el momento de servir, repartir en el fondo de unas copas o vasos altos de refresco, el helado, el [+]
Ponche a la romana
Licuar la piña pelada y cortada en trocitos. Mezclar con la champaña (misma cantidad de jugo de piña que de champaña), y añadir azúcar a gusto. Remover bien. Servir acompañado de uno o dos copos de [+]
Cola de mono
Ponga los clavos de olor, la nuez moscada, y los palitos de canela en una olla pequeña con el agua. Hiérvalos con la olla tapada por 10 minutos. Ponga el agua en una olla de un tamaño suficiente para [+]
Té de jengibre con menta y miel
Preparación:Pele y corte el jengibre en rodajas de 1/2 cm. de espesor. Haga una infusión con el agua y el jengibre. Deje hervir por 3 minutos. Apague el fuego.Agregue la menta y deje infusionar por 3 [+]
Batido de naranja y vainilla helada
Poner el jugo de naranja en un vaso alto; añadir 3 ó 4 (o más) cucharadas soperas de helado de vainilla.Para decorarlo, espolvorear el azúcar y poner la hojita de menta. [+]