Recetas de Postres
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Precalentar el horno a 170 grados. Colocar la mantequilla en un tazón junto con el azúcar y batir con batidora eléctrica hasta obtener una mezcla hinchada y algo esponjosa. Agregar los huevos, uno a la [+]
Mezclar en un tazón grande 70 gramos de azúcar y las almendras finamente picadas. Cortar el chocolate en trozos y dejar que se derrita en una sartén en un baño María o en el microondas. En este [+]
Trabajar con una batidora eléctrica la mantequilla derretida con el azúcar, la canela, la nuez moscada y la ralladura de limón. Añadir la leche en forma de hilo y mezclar. Agregar la harina tamizada y [+]
Amasar la harina con la mantequilla ablandada y una pizca de sal. Picar las avellanas hasta lograr una harina no muy fina y agregar 100 gr. a la mezcla. Luego agregar el azúcar granulada y las yemas de [+]
Enjuagar el maíz y escurrirlo. Ponerlo a calentar en una cacerola junto con la leche; hervir y cocinar por 7-8 minutos. Procesarlo en la batidora lo más fino posible. Si se quiere una crema más suave y [+]
Derretir la levadura en la leche tibia, agregarla a la harina con una pizca de sal, 20 gr. de azúcar y el huevo. Mezclar los ingredientes con un batidor y dejar reposar durante 30 minutos a temperatura [+]
Picar 120 gr. de chocolate negro al 70% y fundir en una cacerola a baño María, mezclarlo bien y, a menudo, con una espátula. Agregar 80 gr. de quinua soplada (puede sustituirse con arroz inflado) al [+]
Cortar la fruta de la pasión por la mitad y retirar la pulpa con una cuchaita. Montar en un bol los huevos, el aceite, 300 gr. de azúcar y la pulpa de 4 frutas de la pasión, reservando el resto. [+]
Lavar bien el limón y pelarlo sin retirar la parte blanca amarga, luego reservar las pieles para usarlas más tarde. Exprimir el limón y reservar el jugo en un vaso. A fuego lento, derretir el azúcar en [+]
Batir los huevos con el azúcar. Añadir el aceite y la leche. Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y el jengibre rallado. Añadir la piña cortada en cubitos y ligeramente enharinada. [+]
Batir en la batidora los huevos con el azúcar, la sal y la mantequilla en pequeños pedazos. Luego agregar la harina y el polvo de hornear y trabajar hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar las [+]
Mezclar en un cuenco la harina y el polvo de hornear tamizados con sal y la cáscara de limón rallada. Agregar el agua y el aceite, todo de una vez, y mezcle bien con un batidor para que no se formen [+]
Cheesecake japonesa
Tarta merengada de moras y maracuyá
Bastoncitos azucarados
Torta de manzanas
Tiramisú liviano a la canela
French toast con plátanos y canela
Pastel cookie con avellanas y chocola...
Tiramisú sin huevos
Parfait de avellanas
Trufas dulces con pan dulce sobrante