Recetas de Postres
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Preparar el pionono: separar la yema y la clara de un huevo en dos bols. Añadir a la yema 20 gr. de azúcar y revolver enérgicamente siempre en el mismo sentido. Añadir una segunda yema y otros 20 gr. [+]
En una cacerola, llevar a ebullición 100 ml de agua con el azúcar y cocinar entre 6 y 7 minutos, hasta obtener un almíbar denso y transparente. Batir las yemas de huevo con la batidora hasta que la [+]
Cernir en un bol la harina junto con la maicena y el azúcar.En otro bol batir los huevos. Añadir los ingredientes cernidos y volver a batir hasta que la mezcla esté pálida, durante unos unos 2 [+]
Estirar la masa y acomodarla en una tartera enharinada, pinchando el fondo con un tenedor. Para garantizar un resultado parejo, cubrir con una hoja de papel aluminio y poner garbanzos o frijoles en la [+]
Para la tarta, montar con la batidora la mantequilla blanda con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa; incorporar entonces las yemas una por una, añadiendo la siguiente cuando la anterior [+]
Para la base, procesar las galletas con la mantequilla derretida. Cubrir el fondo de un molde rectangular con los bordes elevados (preferiblemente con la parte inferior extraíble) de 25x11 cm, forrado con [+]
Batir los huevos y el azúcar en un bol hasta espumar; añadirles entonces alternadamente la leche y la harina.Espolvorear el pan molido en un molde engrasado para tarta de 22 cm. de diámetro, verter en [+]
Batir las claras hasta que comiencen a espumar, agrergar el azúcar por cucharadas en forma de lluvia, batiendo siempre.Para el caramelo: poner en una cacerola 150 gramos de azúcar y la cantidad de agua [+]
En un bol, unir los huevos sin batirlos con una cuchara de madera; añadir el azúcar y mezclar bien. Incorporar la harina y la leche poco a poco sin dejar de revolver.En una cacerola pequeña derretir la [+]
Preparar el café el café y endulzarlo con 2-3 cucharaditas de azúcar.En un bol mezclar el queso con las yemas de huevo y 90 g de azúcar.Lavar y escurrir las fresas y kiwis pelados; cortar la fruta en [+]
En un bol poner las yemas de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla y entibiar a baño María. Retírar del fuego y batir a punto letra. Incorporar la harina tamízada con movimientos envolventes. [+]
Parfait de avellanas con salsa de cho...
Milhojas con crema de mango
Peras Astoria
Masa bomba
Tarta de melocotones y frambuesas
Profiteroles con chocolate y menta
Dulces de coco
Bizcocho de fresas y nata
Galletitas tipo oreo
Lemon cheese cake