Tiramisu ligero con frutas
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"Una revisión del clásico italiano en una versión más ligera."
Datos de la receta
ItaliaIngredientes
350 gr. de queso philadelphia light
90 gr + 3 cucharaditas de azúcar
12 vainillas
3 yemas de huevo
1 taza de café
200 gr. de kiwis
120 gr. de fresas (o frutos del bosque)
Menta fresca
6 vasitos para servir
Cómo hacer Tiramisu ligero con frutas
Preparar el café el café y endulzarlo con 2-3 cucharaditas de azúcar.
En un bol mezclar el queso con las yemas de huevo y 90 g de azúcar.
Lavar y escurrir las fresas y kiwis pelados; cortar la fruta en cubos de 1 cm.
Armar el tiramisú en los vasitos poniendo una capa de vainillas empapados en café, una capa del compuesto de queso, una capa de fruta; continuar así hasta tener tres cap de cada ingrediente.
Decorar la superficie con frutas y unas hojas de menta fresca.
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