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Recetas de Postres

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Torrejas de manzana
Preparación:Remoje durante 1/2 hora las manzanas con el jugo de limón y el azúcar. Mientras tanto, prepare una pasta con los huevos, la manteca derretida, un poco de agua caliente y la harina necesaria [+]
Budín al oporto
Preparación:Mezcle en una cacerolita las yemas y el azúcar con el batidor de alambre. Agregue el oporto y lleve a fuego suave, mezclando siempre con el batidor y apagando al primer hervor. Disuelva en la [+]
Torta de pasas y especias
Preparación:Bata la manteca blanda con el azúcar hasta que se haga cremosa. Añada los huevos, uno por uno, batiendo después de cada agregado. Mezcle harina, fécula y polvo leudante y cierna sobre la [+]
Torta Mora
Preparación:Disuelva el chocolate en barra a baño ­María junto con 1 cucharada de agua.Aparte, ponga la manteca en una cacerola y mézclela con el azúcar y pizca de sal. Agregue el chocolate fundido, [+]
Mousse al caramelo
Derrita el chocolate en la leche. Agregue la gelatina y mezcle bien hasta que se disuelvan. Cuele el preparado. Mezcle las yemas con las 6 cucharadas de azúcar. Vierta de a poco el chocolate caliente, [+]
Crostata di ricotta
Preparación:Ablande la manteca, agréguele el azúcar y bata hasta obtener una preparación cremosa. Incorpore la esencia y los huevos ligeramente batidos con 3 o 4 cucharadas de leche, según [+]
Aspic de frutillas
Preparación:Deje macerar 5 minutos las frutillas rociadas con media taza de jugo de naranja y el azúcar. Prepare la gelatina, disolviéndola en un poco de agua caliente y el resto de jugo de [+]
Clafoutis de bananas
Preparación:Enmanteque una tartera de mesa, rocíela con dos cdas. de azúcar. Acomode las bananas, encimando las rodajitas en forma concéntrica. En una licuadora o procesadora, bata los restantes [+]
Sorbete de melón al oporto
Preparación:Vierta en una cacerola el agua, el azúcar, la miel y el jugo de limón. Lleve a ebullición y deje enfriar.Corte los melones en dos, saque las semillas y extraiga 24 bolitas de pulpa con la [+]
Torta rápida de jenjibre y canela
Preparación:Cierna los ingredientes secos juntos. Haga fundir la manteca o margarina, échela sobre los ingredientes secos, luego añada el huevo batido y los aromas. Bata a mano durante un minuto, o [+]
Besitos de coco
Preparación:Deshaga los copos de maíz, mezcle con el coco rallado, las nueces y el azúcar. Bata las claras a nieve, con una pizca de sal, añada el azúcar y bata has­ta mezclar.Agregue la mezcla [+]
Budín de arroz con frutillas
Preparación:Vierta el arroz previamente lavado en una cacerola. Cúbralo con agua. Lleve a ebullición. Cuando el agua se halla absorbido, agregue la leche, la ralladura de naranja y una pizca de sal. [+]
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