Descubre los beneficios de la leche de avena

Ideal para una dieta vegana, y también para las personas con intolerancias alimentarias y alergias a la leche de vaca, la leche de avena es un alimento que tiene muchas propiedades y beneficios. Descubrámoslos!

Especialmente indicado para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana y para aquellos que son intolerantes a la lactosa, la leche de avena es rica en vitamina E, azúcares complejos y potasio, y baja en calorías, al tiempo que proporciona una buena cantidad de proteínas. Otras peculiaridades de esta bebida? Aquí están:

Reduce el colesterol

Una de las principales propiedades de la leche de avena, es ayudar a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre, gracias a la cantidad de fibras que contiene y que ayudan a la digestión, como el beta-glucano.

Aliada de las dietas

La leche de avena es rica en hidratos de carbono complejos, de absorción lenta, por lo que es un alimento ideal para ser consumido cuando se está a dieta. Además de mejorar la digestión, aumenta la sensación de saciedad, lo que favorece el adelgazamiento.

Fácil de preparar

La leche de avena se puede comprar lista para consumir, pero también se puede hacer en casa. Con unos pocos ingredientes - 500 gramos de harina de avena, 100 ml de agua, 150 gramos de plátano, sabores como vainilla o canela, 3 gramos de sal y jarabe de arce - preparar esta bebida será fácil y barato.

También para celíacos

En cuanto a aquellos que sufren de la enfermedad celíaca, los estudios más recientes indican a la avena como un cereal seguro si no se contaminó con proteínas del trigo, cebada o centeno durante el procesamiento. En tales circunstancias ideales, la avena no sería perjudicial para la mayoría de los celíacos (99,4%).

Previene el asma

Un estudio sobre los copos de avena publicado en el British Journal of Nutrition, demostró que la ingesta de avena desde los primeros meses de vida es capaz de reducir el riesgo de convertirse en asmáticos en un 66%.

Regula la tiroides

Gracias a la presencia de una sustancia llamada avenina, la ingesta de avena es beneficiosa para la glándula tiroides.

Aliada contra el cáncer (tal vez)

En el Departamento de Nutrición de la Universidad de Toronto están estudiando la posible eficacia de saponinas y ácido fítico de ala vena, en la prevención del cáncer. Mientras esperamos los resultados, un vaso de leche de avena sin duda no nos hará mal!