Modales: cómo comer algunos alimentos

Algunos consejos para utilizar en la mesa, sobre todo en las más formales, cuando tenemos dudas sobre cómo comportarnos.

Modales en la mesa:

Espagueti: no se deben cortar, sino enrollar alrededor del tenedor y se come de inmediato. No hay que ayudarse con la cuchara para recogerlos.

Espárragos: Con las pinzas especiales o en su defecto, con un tenedor y un cuchillo.

Caracoles: Con la pinza en la mano izquierda sostener el caracol y con la derecha extraer el contenido con la ayuda del tenedorcito apropiado.

Ostras: Se abren con el cuchillito apropiado que también sirve para separar la ostra de la cáscara.

Queso: Se utiliza sólo el cuchillo que se utiliza para cortar trozos pequeños.

Pescado: Se limpia retirando primero la cabeza y la cola, se extrae entonces el primer filete, y se come. Con el tenedor se eleva el hueso y se apoya en un lado del plato, ayudándose con el cuchillo y se extrae el otro filete.

Pan: Se rompe con las manos el caso de pancitos, mientras que para panes enteros, se llevan a la mesa cortados. Los trocitos cortados con las manos se comen de un solo bocado.

Ensalada: Sólo se utiliza tenedor.

Pollo: No se come con las manos. Los huesos se retiran utilizando tenedor y cuchillo.

Pizza: Se come con las manos si se trata de porciones, sino, se usa cuchillo y tenedor.

Manzanas y peras: Se dividen en 4 trozos, luego se pincha cada cuarto con el tenedor y se retira la cáscara con el cuchillo.

Banana: Se pelan con cuchillo y tenedor y se comen con el tenedor.

Café: El café se sirve directamente en la tacita que se entrega en la mano al invitado. Se bebe llevando la taza a la boca con la mano derecha, mientras que la mano izquierda sostiene el platillo. La cuchara de café, después de usarla, no deberá ser utilizada de nuevo para obtener más azúcar.