Dip moscovita

Name: Dip moscovita
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gr. de pepinos en salmuera; 1 ramito de cebollín; 1 ramito de eneldo; 450 gr. de ricota; 50 gr. de crema de leche; 4 yemas; 4 cdas. de vodka; Pizca de azúcar; Pizca de sal; 4 cdtas. de mostaza tipo Diyon; 1 cdta. de pimienta negra molida grueso

Enviada por Sandra · 5 de septiembre de 2012

Tiempo total: 15 min
Preparación: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 1,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

200 gramos Pepino en salmuera
1 ramito Cebollino
1 ramito Eneldo
450 gramos Requesón
50 gramos Nata líquida
4 Yema de huevo
4 cucharadas Vodka
Azúcar
Sal
4 cucharaditas Mostaza tipo Diyon
1 cucharadita Pimienta negra molida grueso

Cómo hacer dip moscovita paso a paso

Retirar los pepinos del frasco y dejarlos escurrir bien, luego cortarlos en daditos chicos. Cortar el cebollín o las hojas verdes de cebollas de verdeo en trocitos como rollitos. Separar las briznas de eneldo o de hinojo de los tallitos y picarlos fino.
Mezclar la ricota bien deshecha o eventualmente pasada por tamiz, la crema de leche, las yemas, la vodka, pizca de azúcar y de sal, la mostaza y la pimienta molida gruesa, las hierbas picadas y los pepinos picados.
Servirlo bien fresco como acompañamiento de papas hervidas con cáscara, pescado y carnes frías, incluso ahumadas y crustáceos.