Sabrosa pasta con tomates frescos

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Autor: Sandra
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Más recetas: pasta, rápidas, tomates

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 20' = 10' prep. + 10' coc.

Internacional

Ingredientes

320 gr. de penne rigate
400 gr. de tomates maduros
Queso de oveja estacionado
Aceite de oliva v. e.
1 diente de ajo
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer Sabrosa pasta con tomates frescos

Llevar al fuego una olla grande con agua salada para cocinar la pasta. Mientras tanto, hervir los tomates un minuto, pelarlos, quitar las semillas y cortarlos en tiras finas. Calentar 2-3 cucharadas de aceite en una sartén con el diente de ajo y agregar los tomates: dejarlos cocer unos minutos.

Hervir la pasta al dente, escurrir y transferir a la sartén con la salsa. Saltear durante un minuto, retirar el ajo. Luego, distribuir en platos individuales, espolvorear con queso de oveja rallado y pimienta recién molida. Servir inmediatamente la sabrosa pasta con tomates frescos.