Sabrosa pasta con tomates frescos

Name: Sabrosa pasta con tomates frescos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 320 gr. de penne rigate; 400 gr. de tomates maduros; Queso de oveja estacionado; Aceite de oliva v. e.; 1 diente de ajo; Sal; Pimienta negra

Enviada por Sandra · 28 de mayo de 2019

Tiempo total: 20 min
Preparación: 10 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

320 gramos 320 gr. de penne rigate penne rigate
400 gramos Tomates maduros
Queso de oveja estacionado
Aceite de oliva v. e
1 diente Ajos
Sal
Pimienta negra

Cómo hacer sabrosa pasta con tomates frescos paso a paso

Llevar al fuego una olla grande con agua salada para cocinar la pasta. Mientras tanto, hervir los tomates un minuto, pelarlos, quitar las semillas y cortarlos en tiras finas. Calentar 2-3 cucharadas de aceite en una sartén con el diente de ajo y agregar los tomates: dejarlos cocer unos minutos.
Hervir la pasta al dente, escurrir y transferir a la sartén con la salsa. Saltear durante un minuto, retirar el ajo. Luego, distribuir en platos individuales, espolvorear con queso de oveja rallado y pimienta recién molida. Servir inmediatamente la sabrosa pasta con tomates frescos.