Salmón relleno
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,2 / 5 6 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 filetes Salmón sin piel
- 1 Zumo de limón
- 6 rebanadas Queso tipo holandés
- Unas ramitas de eneldo Unas ramitas de eneldo
- Cebollino
- 1 rama Tomillo
- Sal
- Pimienta negra
Cómo hacer salmón relleno paso a paso
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Salar y pimentar los filetes de salmón. Lavar el cebollino y tomillo; cortar el primero con una tijera y picar el segundo.
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Con un cuchillo afilado practicar una abertura en forma de bolsillo, en el centro de cada filete de salmón, sin cortarlo por completo.
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Rellenar el bolsillo con el cebollino, las rebanadas de queso, el tomillo y una ramita de eneldo picado.
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Cerrar los filetes con un palillo y espolvorear con jugo de limón. Envolver en papel encerado y cocinar durante 15 minutos en un horno precalentado a 200° C.
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Retirar del horno y servir los filetes en platos individuales, decorando con ramitas de eneldo y cebollino.
