Salpicón chino de pollo
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Datos de la receta
Ingredientes
1 pechuga de pollo asada
1 taza de brotes (de alfalfa o soja)
1 taza de gajos de pomelo
1 pote de yogur desnatado
1 cda. de salsa de soja
sal
Pimienta negra
Cómo hacer Salpicón chino de pollo
Cortar el pollo cocido en daditos.
Pelar los gajos de pomelo y cortarlos en trocitos, reservando el zumo que sueltan al cortarlos.
Lavar los brotes y dejarlos escurrir.
Mezclar el yogur con el zumo rservado de pomelo, sal y pimienta negra molida grueso.
Mezclar en una ensaladera el pollo, los brotes, los trocitos de pomelo y el aderezo de yogur y soja.
Tener al frío durante media hora, antes de servir.
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