Salsa Alfredo
Enviada por Sandra ·
Ideal para pastas largas como tallarines, spaghetti, fettucine, lasagnette, trenette, tagliatelle, vermicelli o cintas.
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 5 raciones
- 100 gramos Mantequilla
- 70 gramos Queso rallado
- 350 gramos Nata
- 3 cucharadas Perejil picado
- Sal
- Pimienta
- ½ kilogramos Pasta
Cómo hacer salsa Alfredo paso a paso
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En una sartén amplia, derretir la mantequilla cuidando de que no se queme; agregarle entonces el queso rallado y la nata.
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Cocinar a fuego suave unos minutos y agregar el perejil picado, sal y pimienta.
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Mientras tanto se habrá cocinado la pasta en una olla con abundante agua salada hirviendo, hasta que esté “al dente”.
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Escurrir la pasta y volcar en la sartén con la salsa caliente; revolver un par de minutos sobre fuego fuerte para impregnar los sabores y servir bien caliente, con más queso rallado, si se desea.
