Salsa Tahina casera

Name: Salsa Tahina casera
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Arabia
Ingredients: 100 gr. de semillas de sésamo; 2 cdas. de aceite de sésamo; 1 pizca de sal marina

Enviada por Sandra · 25 de enero de 2023

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

100 gramos Semillas de sésamo
2 cucharadas Aceite de sésamo
1 pizca Sal marina

Cómo hacer salsa Tahina casera paso a paso

Tostar las semillas de sésamo a fuego lento en una sartén antiadherente.
Ponerlas en el vaso del mixer con aceite y sal y triturarlas hasta obtener una crema homogénea. Si es necesario, agregar un par de cucharadas de agua.
Esta salsa tahini es uno de los ingredientes principales del hummus de garbanzos y el babaganush pero también está indicada para acompañar felafel, untar en pan de pita o llevar a la mesa para acompañar verduras y carnes a la parrilla. (Atención a las calorías, por cada 100 gramos son unas 600).