Sopa crema de brócoli

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 35' = 5' prep. + 30' coc.

Internacional

500 gr. de brócoli
1 puerro
2 papas
500 ml de caldo de verduras
Aceite de oliva v. e.
Sal

Rehogar durante unos minutos, en una sartén con un poco de aceite, el puerro cortado en rodajas y las papas en cubos.

Agregar también las flores del brócoli lavadas y limpias, añadir el caldo y cocinar durante aproximadamente 30 minutos, salando adecuadamente.

Cuando todo esté cocido, procesar con un mixer hasta obtener una crema suave y lisa.

Servir la sopa crema de brócoli caliente inmediatamente.

Lista en: 45' | Comen: 4

Lista en: 35' | Comen: 4

Lista en: 30' | Comen: 4

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