Soppa de cappelletti
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 25 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ kilogramos 0.5 kg. de cappelletti cappelletti
- 1 litro Caldo
- 25 gramos Mantequilla
- Queso tipo provolone o parmesano, rallado
Cómo hacer soppa de cappelletti paso a paso
-
Enjuagar los cappelletti con agua caliente, para retirarles toda la harina que tuvieran.
-
Poner el caldo en una cacerola y colocar sobre el fuego: cuando suelte el hervor agregar los cappelletti. Dejar hervir lentamente hasta que la pasta esté cocida.
-
Retirar la cacerola del fuego y agregar la mantequilla. Servir la sopa bien caliente, acompañado con el queso elegido.
