Spaghetti gratinados con pollo y champiñones
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
300 gr. de champiñones
80 gr. de margarina
3 cdas. de harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
2 potes de nata
2 pechugas de pollo, cocidas y picadas
2 pimientos picados
2 cdas. de jerez
1 y 1/2 taza de spaghetti cocidos
2 yemas batidas
3 cdas. de queso rallado
Cómo hacer Spaghetti gratinados con pollo y champiñones
Lavar y limpiar los champiñones y cocinarlos en mantequilla o margarina durante unos minutos.
Espolvorear el salteado con harina, sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la nata y cocinar a fuego suave hasta que espese.
Incorporar el pollo, los pimientos y el jerez. Unir con las yemas batidas y los spaghetti.
Poner en cazuelitas individuales, engrasadas con mantequilla, espolvoreando con queso rallado. Gratinar rápidamente.
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