Spaghetti gratinados con pollo y champiñones

Name: Spaghetti gratinados con pollo y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de champiñones; 80 gr. de margarina; 3 cdas. de harina; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 2 potes de nata; 2 pechugas de pollo, cocidas y picadas; 2 pimientos picados; 2 cdas. de jerez; 1 y 0.5 taza de spaghetti cocidos; 2 yemas batidas; 3 cdas. de queso rallado

Enviada por Sandra · 14 de enero de 2015

Tiempo total: 45 min
Preparación: 30 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Spaghetti gratinados con pollo y champiñones

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

300 gramos Champiñon
80 gramos Margarina
3 cucharadas Harina
Sal
Pimienta
Nuez moscada
2 potes Nata
2 Pechuga de pollo cocidas y picadas
2 Pimiento picados
2 cucharadas Jerez
1 ½ tazas Espagueti cocidos
2 Yema de huevo batidas
3 cucharadas Queso rallado

Cómo hacer spaghetti gratinados con pollo y champiñones paso a paso

Lavar y limpiar los champiñones y cocinarlos en mantequilla o margarina durante unos minutos.
Espolvorear el salteado con harina, sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la nata y cocinar a fuego suave hasta que espese.
Incorporar el pollo, los pimientos y el jerez. Unir con las yemas batidas y los spaghetti.
Poner en cazuelitas individuales, engrasadas con mantequilla, espolvoreando con queso rallado. Gratinar rápidamente.