Tarta de alcauciles

Name: Tarta de alcauciles
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 disco de masa comprada; 3 tazas de alcauciles cocidos y picados; 2 cebollas picadas y rehogadas; 100 g de panceta cortada en cubitos y frita (sin su grasa); 4 huevos; 75 gr. de queso rallado; Sal; Pimienta; Nuez moscada; 100 g de nata; 1 cda de perejil picado

Enviada por Sandra · 1 de marzo de 2013

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 disco 1 disco de masa comprada masa comprada
3 tazas Alcachofa cocidos y picados
2 Cebolla picadas y rehogadas
100 gramos Panceta cortada en cubitos y frita (sin su grasa)
4 Huevo
75 gramos Queso rallado
Sal
Pimienta
Nuez moscada
100 gramos Nata
1 cucharada Perejil picado

Cómo hacer tarta de alcauciles paso a paso

Estirar la masa elegida y forrar con ella una tartera desarmable, enmantequillada y enharinada, de unos 26 cm de diámetro.
Mezclar las cebollas con la panceta y los alcauciles y distribuirlos en el fondo del molde forrado.
Batir los huevos con el queso, la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Echar sobre los alcauciles, espolvorear con perejil picado y hornear hasta dorar.