Tarta de habichuelas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Para la masa "brísée"
- 300 gramos Harina
- 125 gramos Mantequilla
- ½ tazas Té de agua
Para el relleno
- 500 gramos 500 gr. de habichuelas verdes habichuelas verdes
- 3 Huevo duros
- 1 ½ tazas 1 y 0.5 taza de salsa blanca salsa blanca
- 2 cucharadas Queso rallado
- Pan rallado para cubrir
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Cómo hacer tarta de habichuelas paso a paso
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Prepare la masa "brisée" mezclando la harina y la mantequilla en seco, deshaciendo la última entre los dedos y uniéndola con el agua.
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Tapice una tartera engrasada con la masa extendida; deje reposar 1/2 hora en la heladera y cuézala luego, 10 minutos a horno caliente.
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Mientras tanto cueza las habichuelas en agua salada hirviendo, prepare la salsa blanca y los huevos duros.
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Mezcle esos ingredientes, el queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.
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Rellene la tarta ya cocida a blanco y espolvoréela con pan rallado. Lleve a horno caliente 10 o 15 minutos más.
