Tirabuzones con salsa de hongos y avellanas

Name: Tirabuzones con salsa de hongos y avellanas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 diente de ajo; 3 cdas. de aceite de oliva v.e.; 2 ramitas de romero; 350 gr. de setas mezcladas; 50 gr. de avellanas tostadas; Sal; Pimienta; 320 gr. de pasta (tirabuzones de trigo integral); Queso de oveja rallado

Enviada por Sandra · 26 de junio de 2018

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Tirabuzones con salsa de hongos y avellanas

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 diente Ajos
3 cucharadas Aceite de oliva v e
2 ramas Romero
350 gramos Setas mezcladas
50 gramos Avellanas tostadas
Sal
Pimienta
320 gramos Pasta (tirabuzones de trigo integral)
Queso de oveja rallado

Cómo hacer tirabuzones con salsa de hongos y avellanas paso a paso

Calentar una sartén, agregar el ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 2 ramitas de romero y dejar que se doren.
Cuando el ajo esté dorado, agregar la mezcla de setas bien limpias y dejarlas saborizar por unos minutos.
Agregar las avellanas después de picarlas en trozos grandes, agregar sal y pimienta y cocinar.
Hervir los tirabuzones, una vez cocidos, colocarlos en la sartén con las setas y avellanas. Agregar el romero, el queso de oveja rallado y la pimienta. Mezclar todo y servir enseguida