Pasta en salsa de tomates y setas

Name: Pasta en salsa de tomates y setas
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 500 gr. de pasta seca; 0.25 kg. de setas cortadas en trocitos; 2 dientes de ajo; 0.25 de cebolla picada; 40 gr. de mantequilla; Puré de 4 ó 5 jitomates; 0.5 taza de crema; Pimienta blanca; 1 cdta. de azúcar; 2 ramitas de albahaca

Enviada por Isabella · 22 de mayo de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 5 min
Cocción: 15 min
Raciones: 5
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 6 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

500 gramos Pasta seca
¼ kilogramos Setas cortadas en trocitos
2 dientes Ajos
¼ Cebolla picada
40 gramos Mantequilla
4 Puré de 4 ó 5 jitomates Puré de ó 5 jitomates
½ tazas Nata líquida
Pimienta blanca
1 cucharadita Azúcar
2 ramas Albahaca

Cómo hacer pasta en salsa de tomates y setas paso a paso

En una sartén calentar la mantequilla y sofreír el ajo y la cebolla, agregar las setas, pimienta y sal al gusto y sofreír 10 minutos.
Agregar el puré de jitomates, el azúcar, la albahaca y hervir unos 5 minutos más, agregando al final la crema.
Hervir la pasta en abundante agua salada, y retirarla al dente.
Servir con la salsa y según el gusto, espolvorear queso parmesano.