Torre de salmón y aguacate
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 100 gramos Salmón ahumado
- 1 Aguacate
- 2 Tomates
- Gambas cocidas o hervidas
- 2 ramas Perejil picado
- 2 cucharadas Aceite de oliva extra virgen
- 1 Limón
- Aceto balsámico
- Sal
- Pimienta
- 1 1 aro de metal para armar la torre aro de metal para armar la torre
Cómo hacer torre de salmón y aguacate paso a paso
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Cortar en cubitos el tomate y el aguacate y mezclarlos con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y jugo de limón
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En un aro de metal (6 cm de diámetro) hacer una capa de cubitos de aguacate y tomates, a continuación, retirar con cuidado el aro y acomodar sobre la torre un trozo de salmón ahumado finalizando con 1 o 2 gambas precocidas. Realizar las otras de la misma manera. Reservar en la heladera.
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Preparar una emulsión con aceite y vinagre balsámico y verter una cucharadita sobre cada torre; espolvorear con perejil picado y servir.
