Torta de nueces
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 3 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 4 Huevo
- 200 gramos Azúcar en polvo
- 150 gramos Nueces sin cáscara
- 100 gramos Mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas 2 cdas. (aproximadamente 25 gr.) de harina (aproximadamente 25 gr.) de harina
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- Azúcar en polvo para decorar
- Mantequilla y harina para la molde
- 1 pizca Sal
Cómo hacer torta de nueces paso a paso
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Trabajar la mantequilla blanda con un batidor añadiendo poco a poco el azúcar hasta que se haga un compuesto cremoso.
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Agregar las yemas de huevo, una a la vez, mezclando bien con la mantequilla.
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Picar las nueces y añadirlas también al compuesto junto con la vainilla, la harina tamizada y la pizca de sal. Revuelva cada vez que añada un ingrediente.
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Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregarlas a la mezcla, revolviendo desde el fondo hacia arriba de manera como que no se baje el batido.
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Precalentar el horno a 180° C. Engrasar y enharinar un molde para pasteles de 18 cm de diámetro y con lados altos.
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Verter la mezcla en el molde y hornear durante unos 45 minutos. Compruebe siempre la cocción de dulces pinchando con un pincho de madera, si el pincho sale limpio, el pastel está cocido.
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Dejar enfriar el bizcocho de nueces, desmoldar y espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
