Tortilla de patatas con gambas
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer tortilla de patatas con gambas paso a paso
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Lavar y cortar las patatas en rodajas muy finas, ponerlas en una sartén precalentada con aceite y cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén cocidas.
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Aparte en otra sartén echar un poco de aceite y sofreír la cebolla junto con las gambas.
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Poner las patatas en un tazón bastante grande, junto con 5 huevos, la cebolla y los camarones, agregar perejil, sal, pimienta y mezcle todo.
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Por último, calentar una sartén con un chorrito de aceite y verter la mezcla en ella.
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Con una espátula grande, meter los bordes de la tortilla para hacerla "crecer"; darle la vuelta al otro lado y repetir la operación hasta que esté cocida. Desmoldar en un plato y dejar enfriar.
