Tostadas escandinavas

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Autor: Sandra
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Más recetas: brunch, desayuno, huevos, salmón

Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 25' = 10' prep. + 15' coc.

Internacional

Ingredientes

4 rebanadas de salmón ahumado
60 gr. de leche
8 rebanadas de pan tostado
8 huevos
Cebollino
Eneldo
Mantequilla clarificada
Sal
Pimienta

Cómo hacer Tostadas escandinavas

Para la receta de tostadas escandinavas, dorar las rebanadas de pan en una sartén con un poco de mantequilla clarificada y espumosa.

Batir los huevos con la leche y revolverlos en una sartén a fuego lento con un poco de mantequilla, sal y pimienta hasta que estén cocidos, deben quedar cremosos y suaves.

Preparar la tostada de inmediato: extender sobre una rebanada de pan un poco de eneldo rallado y cebollino cortado finamente, una porción de huevos, luego una rebanada de salmón ahumado y cerrar con otra rebanada de pan.