Zanahorias con miel y almendra
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 500 gramos Zanahoria
- 1 cucharada Miel de flores silvestres
- Vinagre de vino blanco 1 cucharada
- 1 diente Ajos
- 1 cucharada Almendras fileteadas
- 3 ramas Tomillo fresco
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- Sal
Cómo hacer zanahorias con miel y almendra paso a paso
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Lavar y raspar las zanahorias; cortarlas longitudinalmente en rebanadas finas, y luegoéstas en triángulos. Tambipen pueden simplemente cortarse en rodajas.
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Lavar y secar el tomillo; pelar y machacar los ajos. En un bol, disolver la miel con el vinagre.
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En una olla calentar el aceite junto con el ajo; agregar las zanahorias, espolvorear con las hojas de dos ramitas de tomillo y espolvorear con la mezcla de vinagre y miel. Añadir la sal, mezclar bien y cocinar unos 15 minutos a fuego lento y con el recipiente tapado.
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Cuando las zanahorias estén cocidas, volcar en una fuente, espolvorear con las hojas de tomillo y almendras restantes y servir.
