Arrolladitos de pescado y queso
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 3,3 / 5 7 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer arrolladitos de pescado y queso paso a paso
-
Aderezar los filetes de pescado con limón. Picar el perejil y cebollin, o lo verde de la cebollita de verdeo, y mezclar una cda. colmada con la mantequilla blanda, sal y pimienta. Raspar y lavar las zanahorias, rallarlas grueso.
-
Untar llos filetes con la mantequilla con hierbas, cubrirlos con zanahoria rallada, poner un bastón de queso sobre cada uno y arrollarlos. Acomodar los arrollados en una fuente de horno y de mesa enmantequillada, si fuera necesario sujetarlos con palillos,
-
Bañarlos con el vino, tapar con papel de aluminio y hornear durante unos 20 minutos.
-
Retirarlos del horno, mezclar el fondo de cocción con la nata, echar esta salsa por encima, bien aderezada, y terminar con perejil picado.
-
Servir con patatas hervidas o con ensalada.
