Arroz a la criolla

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Datos de la receta

Normal

Comen 6

Total: 30' = 10' prep. + 20' coc.

Estados Unidos

350 gr. de arroz
1 cubo de caldo de carne
6 huevos
3 manzanas
Mantequilla o margarina
6 morcillas chicas
Sal
Pimienta
Laurel
Ajo

Pele las manzanas, córtelas en gajos y cuézalas en mantequilla o margarina hasta que estén tiernas y doradas.

Mientras tanto cueza el arroz en agua con sal, el cubo de caldo, laurel y un diente de ajo.

Corte las morcillas en rodajas y cuézalas también en mantequilla.

Escurra el arroz, dispóngalo en la fuente, ponga alrededor las rodajas de morcillas y las manzanas.

Fría los huevos y acomódelos sobre el arroz; sirva inmediatamente.

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