Atún al sésamo

Cómo hacer Atún al sésamo

Masajear los filetes de atún con el aceite emulsionado con jugo de limón, sal y pimienta. Cuando estén completamente cubiertos con este condimento, ponerlos en un plato con las semillas de sésamo mezcladas.

Cubrirlos completamente, incluso en los bordes, y comenzar a calentar una placa antiadherente. Engrasarla con un poco de aceite y, cuando se haya calentado, cocinar los filetes de atún durante 1 minuto por lado, o según el grosor de las rodajas.

Retirar y dejar reposar durante unos minutos antes de servir con una ensalada mixta fresca.