Bizcoho de yogur

Name: Bizcoho de yogur
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 pote de yogur natural; 2 potes (utilizando el de yogur) de azúcar; 3 potes de harina; 1 pote de aceite vegetal o aceite de oliva; 3 huevos; 2 cdtas. de polvo de hornear; 1 pizca de sal

Enviada por Sandra · 8 de agosto de 2014

Utilice el pote de yogur para medir.

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 20 min
Cocción: 50 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,3 / 5 4 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

1 pote Yogur natural
2 potes 2 potes (utilizando el de yogur) de azúcar (utilizando el de yogur) de azúcar
3 potes Harina
1 pote Aceite vegetal o aceite de oliva
3 Huevo
2 cucharaditas Levadura en polvo
1 pizca Sal

Cómo hacer bizcoho de yogur paso a paso

Batir el yogur junto con el azúcar, el aceite y los huevos con un batidor de mano o eléctrico, lo importante es que los ingredientes estén bien mezclados, pero no muy montados.
A continuación, añadir la harina tamizada de a un pote por vez y el polvo de hornear también tamizado.
Mezclar los ingredientes bien con la ayuda de con una espátula y movimientos envolventes desde abajo hacia arriba.
Verter la mezcla en un molde de 24 cm de diámetro engrasado y enharinado. Si posteriormente va a querer rellenar el bizcocho, utilice un molde de 22 cm, para obtener un bizcocho más alto que pueda cortarse en dos discos.
Hornear en un horno precalentado a 180° C unos 35 minutos si se utiliza un molde de 24 cm, 50 minutos si se utiliza un molde de 22 cm.
Si el bizcocho se dorara demasiado, cubrir el bizcocho con papel de aluminio.
Retirar del horno y dejar enfriar, espolvorear al gusto con azúcar glas.
Puede enriquecerse la mezcla con gotas de chocolate o uvas pasas, también cortar al medio y rellenar con chocolate, crema o mermelada. Resulta un pastel muy suave.