Brochetas mixtas

Name: Brochetas mixtas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 300 gr. de carne de ternera picada fina; 300 gr. de carne de cerdo picada fina; 6 tomates perita; 8 cebollas de verdeo; 1 pimiento; Sal; Pimienta; Tomillo; Laurel; Aceite

Enviada por Sandra · 14 de mayo de 2014

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

300 gramos Carne de ternera picada fina
300 gramos Carne de cerdo picada fina
6 Tomates perita
8 Cebolla de verdeo
1 Pimiento
Sal
Pimienta
Tomillo
Laurel
Aceite

Cómo hacer brochetas mixtas paso a paso

Haga picar la carne de ternera y de cerdo bien fina, agregue dos cebollitas de verdeo picadas, sal, pimienta y tomillo; haga croquetitas redondas.
Corte las restantes cebollitas en mitades, los pimientos en trozos y los tomates en cuartos.
Intercale las 4 croquetitas con las verduras y unas hojas de laurel en las brochetas, rocíelas con aceite y cuézalas a la parrilla o al horno.
Sirva estas brochetas bien doradas, con verduras salteadas o ensalada.