Brochetas mixtas
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Datos de la receta
InternacionalIngredientes
300 gr. de carne de ternera picada fina
300 gr. de carne de cerdo picada fina
6 tomates perita
8 cebollas de verdeo
1 pimiento
Sal
Pimienta
Tomillo
Laurel
Aceite
Cómo hacer Brochetas mixtas
Haga picar la carne de ternera y de cerdo bien fina, agregue dos cebollitas de verdeo picadas, sal, pimienta y tomillo; haga croquetitas redondas.
Corte las restantes cebollitas en mitades, los pimientos en trozos y los tomates en cuartos.
Intercale las 4 croquetitas con las verduras y unas hojas de laurel en las brochetas, rocíelas con aceite y cuézalas a la parrilla o al horno.
Sirva estas brochetas bien doradas, con verduras salteadas o ensalada.
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