Brownies al café "gluten free"
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 50 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 6 raciones
- 200 gramos Harina mezcla sin gluten
- 130 gramos 130 gr. de panela panela
- 150 mililitros Leche de almendras
- 70 mililitros Aceite de coco
- 40 gramos Chocolate negro
- 30 gramos Cacao amargo
- 1 Manzanas rallada
- 1 cucharadita 1 cdta. de xantano xantano
- 1 cucharadita Bicarbonato
- 50 mililitros Café
- Sal
Cómo hacer brownies al café "gluten free" paso a paso
-
En un bol mezclar las harinas, el azúcar, el cacao, el xantano, el bicarbonato y una pizca de sal.
-
Mezclar aparte la leche de almendras tibia con el aceite de coco disuelto a baño maría, junto con el café y la manzana rallada.
-
Combinar la mezcla líquida con los ingredientes secos y mezclar con la espátula hasta obtener una preparación homogénea.
-
Triturar el chocolate y añadir 3/4 partes al compuesto anterior.
-
Forrar con papel de cocina un molde de hornear cuadrado de 30x30 cm y verter la masa. Nivelar y distribuir el resto del chocolate. Cocinar en el horno a 170 ° durante 30 minutos.
-
Retirar del horno, dejar enfriar y cortar en cuadrados.
