Brownies de plátano
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
Ingredientes para 8 raciones
- 125 gramos Harina
- 40 gramos Cacao amargo
- 1 pizca Sal
- ½ cucharaditas Levadura en polvo
- 75 gramos Mantequilla blanda
- 200 gramos Azúcar
- 70 mililitros Leche
- 1 Plátano muy maduro
- 2 cucharadas Chocolate chispas
Cómo hacer brownies de plátano paso a paso
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Poner la harina tamizada junto con el cacao y el polvo de hornear en un bol. Agregar la sal y mezclar.
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En otro tazón, mezclar la mantequilla con el azúcar, luego agregar la leche y la pulpa del plátano pisada con un tenedor.
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Agregar los polvos a los ingredientes líquidos y trabajar con un batidor manual.
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Finalmente, agregar las chispas de chocolate, mezclando con una espátula.
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Cubrir un molde cuadrado para pasteles con papel pergamino y verter la masa.
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Nivelar bien y cocinar en un horno pre calentado a 170° durante 25/30 minutos.
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Hacer la prueba del palillo de dientes para verificar la cocción. El palillo de dientes debe salir apenas húmedo. Dejar enfriar y luego cortar en cuadrados.
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Espolvorear con azúcar glas antes de servir.
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Notas Se recomienda recubrir la placa de brownies con papel pergamino. Al ser muy tiernos, sin duda será más fácil sacarlos.
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Usar plátanos bien maduros, aquellos cuya cáscara presenta manchas marrones. El postre será mucho más sabroso.
