Brownies sin azúcar

Cómo hacer Brownies sin azúcar

Derretir el chocolate negro a baño María o en el microondas, lo importante es cuidar que no se queme.

Agregar la mantequilla al chocolate fundido y mezclar rápidamente para que se derrita.

Cuando la mantequilla esté completamente incorporada, agregar 80 gr. de stevia y luego los huevos, uno a la vez, mezclando bien cada ingrediente después de cada adición.

Incorporar el cacao amargo, la pizca de sal, el bicarbonato y la harina previamente tamizada para evitar la formación de grumos.

Mezclar cuidadosamente para amalgamar bien todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde con lados altos y hornear en un horno precalentado durante 40 minutos a 180 ° C.

Cuando esté cocido, retirar del horno y desmoldarlo lo antes posible, luego se puede dejar entero o cortar en cuadrados listos para disfrutar.