Brownies sin azúcar

Name: Brownies sin azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 195 gr. de harina; 110 gr. de chocolate negro; 58 gr. de mantequilla; 80 gr. de stevia; 3 huevos; 20 gr. de cacao amargo; 1 pizca de sal; 0.25 cdta de bicarbonato de sodio

Enviada por Sandra · 15 de enero de 2019

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

195 gramos Harina
110 gramos Chocolate negro
58 gramos Mantequilla
80 gramos Stevia
3 Huevo
20 gramos Cacao amargo
1 pizca Sal
¼ cucharaditas Bicarbonato

Cómo hacer brownies sin azúcar paso a paso

Derretir el chocolate negro a baño María o en el microondas, lo importante es cuidar que no se queme.
Agregar la mantequilla al chocolate fundido y mezclar rápidamente para que se derrita.
Cuando la mantequilla esté completamente incorporada, agregar 80 gr. de stevia y luego los huevos, uno a la vez, mezclando bien cada ingrediente después de cada adición.
Incorporar el cacao amargo, la pizca de sal, el bicarbonato y la harina previamente tamizada para evitar la formación de grumos.
Mezclar cuidadosamente para amalgamar bien todos los ingredientes. Verter la mezcla en un molde con lados altos y hornear en un horno precalentado durante 40 minutos a 180 ° C.
Cuando esté cocido, retirar del horno y desmoldarlo lo antes posible, luego se puede dejar entero o cortar en cuadrados listos para disfrutar.