Budín de chocolate

Name: Budín de chocolate
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 170 gr. de harina; 40 gr. de cacao amargo; 150 gr. de chocolate negro; 150 gr. de aceite; 110 gr. de leche; 3 huevos; 180 gr. de azúcar; 120 gr. de chispas de chocolate (100 gr. + 20 gr.); 1 sobre de levadura en polvo; 1 pizca de sal

Enviada por Sandra · 13 de julio de 2024

Tiempo total: 55 min
Preparación: 10 min
Cocción: 45 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 2,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

170 gramos Harina
40 gramos Cacao amargo
150 gramos Chocolate negro
150 gramos Aceite
110 gramos Leche
3 Huevo
180 gramos Azúcar
120 gramos Chocolate chispas 100 gr 20 gr
1 sobre Levadura en polvo
1 pizca Sal

Cómo hacer budín de chocolate paso a paso

Picar el chocolate y derretirlo en el microondas o al baño María, luego dejar enfriar.
Mientras tanto, batir los huevos con el azúcar durante al menos 5 a 10 minutos, hasta que estén suaves y esponjosos, luego agregar lentamente el chocolate derretido.
Una vez que el chocolate se haya incorporado por completo, añadir la leche y el aceite, siempre poco a poco.
Luego agregar la harina tamizada, la levadura en polvo y el cacao.
Finalmente añadir 100 gr. de chispas de chocolate.
Verter la mezcla en el molde forrado con papel de horno, distribuir las chispas de chocolate restantes en la superficie y cocinar durante aproximadamente 45-50 minutos a 170°C, en horno estático precalentado.
Sacarlo luego del horno y dejarlo enfriar antes de desmoldar y servir.