Budincitos de maíz y miel

Name: Budincitos de maíz y miel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 140 gr. de harina integral; 150 gr. de harina de maíz fina; 80 gr. de miel; 2 huevos; 30 ml. de aceite de semilla; 80 ml. de leche de arroz 80 ml; 1 cdta de polvo de hornear; 1 cdta. de extracto de vainilla natural; Sal

Enviada por Sandra · 17 de agosto de 2017

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

140 gramos Harina integral
150 gramos Harina de maíz fina
80 gramos Miel
2 Huevo
30 mililitros Aceite de semilla
80 mililitros Leche de arroz 80 ml
1 cucharadita Levadura en polvo
1 cucharadita Extracto de vainilla natural
Sal

Cómo hacer budincitos de maíz y miel paso a paso

Precalentar el horno a 180 ° C. Mezclar en un bol las harinas con el polvo de hornear y una pizca de sal.
En otro recipiente, colocar los huevos ligeramente batidos, añadir el extracto de miel, el aceite y la vainilla.
Batir la mezcla con un batidor e incorporan, poco a poco, la harina, alternando con la leche, a fin de obtener una masa suave. Dependiendo del tipo de harina utilizada, puede ser necesario añadir una poco más de leche.
Verter la mezcla en 8 moldecitos antiadherentes, nivelar la superficie y cocer en el horno durante unos 20 minutos, comprobando la cocción con un palillo de dientes.