Tortas Ahogadas
Enviada por Abuela ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 5 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 93 votos
Ingredientes para 5 raciones
Cómo hacer tortas Ahogadas paso a paso
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Se abre el bolillo, se unta de frijoles, se le pone las carnitas a gusto, se baña con salsa de jitomate sin picante y se le agrega el chile. De esta manera siempre el bolillo irá sumergido en salsa de jitomate sin picante. Cuando es torta ahogada, se sumerge la torta completamente en el chile.
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Cuando es torta media ahogada, se sumerge solamente la mitad de la torta en el chile.
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Para preparar el chile, se cuecen los chiles con agua suficiente, cuando estén cocidos, se muelen con el ajo y se le agrega sal.
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Para preparar la salsa, se cuecen los jitomates con los clavos de olor, una vez cocidos se muelen con 3 dientes de ajo, orégano, y sal al gusto. Se sirve con cebolla desflemada.
