Chuletas de cordero a la mostaza
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 12 Chuleta de cordero
- 4 Zanahoria medianas
- 100 gramos Harina
- Pan rallado
- Mostaza rústica
- Aceite extra virgen de oliva
- Sal
Cómo hacer chuletas de cordero a la mostaza paso a paso
-
Mezclar en un bol la harina con 100-120 cc de agua para formar una pasta.
-
Retirar las partes grasas de las chuletas, masajearlas con un poco de mostaza y pasarlas primero por la pasta y luego por pan rallado.
-
Dorarlas en una capa fina de aceite durante aproximadamente 7-8', de ambos lados; escurrir sobre papel absorbente; por último salar.
-
Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras con un pelador de verduras y servir con chuletas.
