Croissant de manzana

Name: Croissant de manzana
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 disco de masa de hojaldre; 2 manzanas rojas; 100 gr. de azúcar moreno; Mermelada de albaricoque; Avellanas; 1 yema de huevo; 2 cdas de leche

Enviada por Sandra · 16 de octubre de 2018

Tiempo total: 15 min
Preparación: 5 min
Cocción: 10 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 1,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 disco Masa de hojaldre
2 Manzanas rojas
100 gramos Azúcar moreno
Albaricoques Mermelada
Avellanas
1 Yema de huevo
2 cucharadas Leche

Cómo hacer croissant de manzana paso a paso

Cortar el disco de masa en 8 triángulos. Espolvorear con azúcar morena.
Colocar sobre cada triángulo un gajo de manzana (previamente lavado y secado), una cucharadita de mermelada y las avellanas picadas. Enrollar los gajos de masa para formar las croissants y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincelar los croissants de manzana con la yema de huevo batida con la leche. Hornear a 180 grados durante 10 minutos y luego dejar enfriar.