Croissant de manzana
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Datos de la receta
Ingredientes
1 disco de masa de hojaldre
2 manzanas rojas
100 gr. de azúcar moreno
Mermelada de albaricoque
Avellanas
1 yema de huevo
2 cdas de leche
Cómo hacer Croissant de manzana
Cortar el disco de masa en 8 triángulos. Espolvorear con azúcar morena.
Colocar sobre cada triángulo un gajo de manzana (previamente lavado y secado), una cucharadita de mermelada y las avellanas picadas. Enrollar los gajos de masa para formar las croissants y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Pincelar los croissants de manzana con la yema de huevo batida con la leche. Hornear a 180 grados durante 10 minutos y luego dejar enfriar.
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