Croissant de manzana

Croissant de manzana

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 disco de masa de hojaldre
2 manzanas rojas
100 gr. de azúcar moreno
Mermelada de albaricoque
Avellanas
1 yema de huevo
2 cdas de leche

Cómo hacer Croissant de manzana

Cortar el disco de masa en 8 triángulos. Espolvorear con azúcar morena.

Colocar sobre cada triángulo un gajo de manzana (previamente lavado y secado), una cucharadita de mermelada y las avellanas picadas. Enrollar los gajos de masa para formar las croissants y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Pincelar los croissants de manzana con la yema de huevo batida con la leche. Hornear a 180 grados durante 10 minutos y luego dejar enfriar.

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