Croquetas de zanahorias
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,8 / 5 4 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
Cómo hacer croquetas de zanahorias paso a paso
-
Raspe las zanahorias y cuézalas en agua salada hirviendo durante 30 a 40 minutos.
-
Haga con ellas un puré, añada las almendras en polvo, que pueden haber sido licuadas, los huevos enteros, sal y pimienta. La masa debe resultar bastante seca, o agregue unos copos de maíz bien deshechos.
-
Cuando la preparación se enfríe forme las croquetas, un poco chatas, y fríalas en aceite hasta dorarlas. Son excelentes para acompañar carnes o aves.
