Crumble de calabaza

Name: Crumble de calabaza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 pimientos; 2 calabacines; 2 rebanadas de calabaza; Perejil; 1 cebolla; Sal y pimienta; Curry y pimentón; 100 gr. de pan rallado; 30 gr. de nueces; 30 gr. de almendras

Enviada por Sandra · 20 de junio de 2018

Tiempo total: 50 min
Preparación: 30 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Media

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Pimiento
2 Calabacines
2 rebanadas Calabaza
Perejil
1 Cebolla
Sal y pimienta
Curry y pimentón
100 gramos Pan rallado
30 gramos Nueces
30 gramos Almendras

Cómo hacer crumble de calabaza paso a paso

Limpiar y cortar las verduras en cubos o tiras. Ponerlos en una olla con aceite y cebolla, sal y pimienta y cocinar durante 15-20 minutos.
Mientras tanto, preparar el crumble condimentado: procesar el pan rallado junto con el perejil, una cucharada de aceite, las almendras y las nueces hasta obtener una mezcla homogénea.
Una vez que las verduras estén cocidas, colocarlas en una fuente de horno y cubrirlas con el crumble. Cocinar en el horno durante 20 minutos a 180 grados.