Cuadrados de chocolate con pistachos

Cómo hacer Cuadrados de chocolate con pistachos

Picar 200 gr. de chocolate negro, colocarlo en un cazo y unir la mantequilla cortada en trozos. Dejar derretir los dos ingredientes a Baño María.

En un recipiente batir los huevos con 200 gr. de azúcar hasta que estén espumosos. Añadir 40 gr. de cacao y la harina, ambos tamizados, más una pizca de sal. Agregar también el chocolate derretido y frío y 80 gr. de pistachos picados grueso.

Verter la mezcla en una placa para horno de 28x18 cm y hornear a una temperatura de 160 ° durante 35 minutos.

Retirar del horno y dejar enfríar. Desmoldar el postre y cortar en cubos de 2 cm de lado. Colocarlos en una fuente de servir y decorar espolvoreando con cacao en polvo y el resto de los pistachos picados.