Cuadrados de chocolate con pistachos

Name: Cuadrados de chocolate con pistachos
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 100 gr. de pistachos sin cáscara; 200 gr. de chocolate negro; 125 gr. de harina; 200 gr. de azúcar; 175 gr. de mantequilla; 50 gr. de polvo de cacao; 2 huevos; Sal

Enviada por Sandra · 7 de febrero de 2017

Tiempo total: 55 min
Preparación: 20 min
Cocción: 35 min
Raciones: 6
Dificultad: Media

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

100 gramos Pistacho sin cáscara
200 gramos Chocolate negro
125 gramos Harina
200 gramos Azúcar
175 gramos Mantequilla
50 gramos Cacao polvo
2 Huevo
Sal

Cómo hacer cuadrados de chocolate con pistachos paso a paso

Picar 200 gr. de chocolate negro, colocarlo en un cazo y unir la mantequilla cortada en trozos. Dejar derretir los dos ingredientes a Baño María.
En un recipiente batir los huevos con 200 gr. de azúcar hasta que estén espumosos. Añadir 40 gr. de cacao y la harina, ambos tamizados, más una pizca de sal. Agregar también el chocolate derretido y frío y 80 gr. de pistachos picados grueso.
Verter la mezcla en una placa para horno de 28x18 cm y hornear a una temperatura de 160 ° durante 35 minutos.
Retirar del horno y dejar enfríar. Desmoldar el postre y cortar en cubos de 2 cm de lado. Colocarlos en una fuente de servir y decorar espolvoreando con cacao en polvo y el resto de los pistachos picados.