Ensalada de peras y queso
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 2,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 2 Huevo
- 200 gramos Pera frescas, maduras
- 250 gramos Queso gruyere o emmenthal
- 1 loncha 1 loncha de jamón de 100 gr, jamón de 100 gr,
- 150 gramos Yogur
- 2 gotas Tabasco
- 4 cucharadas Zumo de limón
- 50 gramos Almendras
- Sal
- Azúcar
Cómo hacer ensalada de peras y queso paso a paso
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Hacer hervir los huevos durante 10 a 12 minutos, enfriar en agua, quitar la cáscara y picar. Pelar las peras, cortar en mitades, quitar la parte central con las semillas, cortar en cuartos y luego estas en trozos medianos. Cortar el queso y el jamón en tiras finas. Pelar las almendras, sumergir previamente en agua hirviendo, y picar.
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Preparar una salsa con el yogur, la salsa tabasco y el jugo de limón, una pizca de azúcar y sal.
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Aderezar la ensalada con esta crema y dejar tomar sahor durante 10 minutos.
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Mientras tanto hacer dorar las almendras en una sartén sobre el fuego y echar por encima de la ensalada en el momento de servir.
