Envueltos de pescado con salsa de queso

Name: Envueltos de pescado con salsa de queso
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 750 gr. de filetes chicos de merluza; 1 cebolla; 200 gr. de queso fundido; 1 cdta. de mostaza; 1 cdta. de salsa inglesa Worcestershire; Sal; Pimienta; Limón; Leche

Enviada por Sandra · 9 de diciembre de 2013

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
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Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

750 gramos 750 gr. de filetes chicos de merluza filetes chicos de merluza
1 Cebolla
200 gramos Queso fundido
1 cucharadita Mostaza
1 cucharadita Salsa inglesa Worcestershire
Sal
Pimienta
Limón
Leche

Cómo hacer envueltos de pescado con salsa de queso paso a paso

Aderezar los filetes de pescado con sal, pimienta recién molida y gotas de limón.
Picar fino la cebolla y poner un poco sobre cada filete, así como una tajada fina de queso. Arrollarlos y sujetarlos con palillos, luego colocarlos en una fuente de horno enmantequillada. Disponer alrededor el resto de cebolla picada y de queso, en daditos.
Mezclar la leche con la mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta y echar sobre el pescado. Llevar al horno moderadamente caliente, durante 20 a 30 minutos.
Servir con broccoli hervidos y salteados en mantequilla, aparte.