Envueltos de pescado con salsa de queso

Cómo hacer Envueltos de pescado con salsa de queso

Aderezar los filetes de pescado con sal, pimienta recién molida y gotas de limón.

Picar fino la cebolla y poner un poco sobre cada filete, así como una tajada fina de queso. Arrollarlos y sujetarlos con palillos, luego colocarlos en una fuente de horno enmantequillada. Disponer alrededor el resto de cebolla picada y de queso, en daditos.

Mezclar la leche con la mostaza, salsa inglesa, sal, pimienta y echar sobre el pescado. Llevar al horno moderadamente caliente, durante 20 a 30 minutos.

Servir con broccoli hervidos y salteados en mantequilla, aparte.